Foire aux questions

Puis-je payer en ligne ?

Nous n'offrons pas ce service pour l'instant. Nos moyens de paiements sont en argent comptant, virement bancaire ou échange.

Dois-je conserver mon kimchi au réfrigérateur ?

Le Kimchi se conserve bien au frais dans une chambre froide ou dans l'armoire. Il faut cependant comprendre qu'il continuera de fermenter tranquillement, comme un vin ou un fromage, c'est pourquoi nous préférons le conserver au frigo pour ralentir le processus de fermentation et garder la fraîcheur, le goût, la texture et la couleur originale.
Les Kimchi non réfrigéré "vieux" de 2 ou 3 ans sont une autre expérience gustative et sont toujours bon à la digestion.

êtes-vous certifiés m.a.p.a.q. ?

Oui!  Nous avons une formation en hygiène et salubrité ainsi qu'un permis. Nous transformons nos aliments avec le plus grand soin!

Avez-vous pignon sur rue ?

Notre cuisine et nos bureaux... C'est notre maison bigénérationnelle en plein coeur du village de La Patrie!
Nous n'avons pas un commerce avec des heures d'ouverture, mais nous sommes distribués à quelques endroits, sommes présents dans des marchés publics de la région, avons des points de chutes et pouvons livrer aux alentours selon certaines conditions.

Faites-vous la livraison ?

En tant que petit producteur artisanal nous désirons demeurer local le plus possible, c'est pourquoi nous nous limitons à notre région pour le moment. Nous pouvons livrer dans les villes et villages dans un certain périmètre autour de La Patrie et selon les quantités.  Il n'est pas possible d'envoyer nos produits par la poste, vous devez venir les chercher soit aux commerces qui nous distribuent, dans un marché public ou sur RDV en nous contactant.

Mon pot a de la pression, est-ce normal ?

La pression qui se crée dans un pot de lacto-fermentation est normale!  Ce ne sont pas des "conserves", donc le couvert est plus souvent bombé vers le haut et il peut y avoir du gaz ou même un peu de liquide qui s'échappe lorsqu'on ouvre le couvercle, c'est signe qu'il y a de la vie!